viernes, 16 de mayo de 2008

Milanesas de papas

3 papas grandes
1 Huevo
aceite cantidad necesaria para feir
Pan rallado cantidad necesarias.
condimentos a gusto (pimienta, nuez moscada, oregano, ajo, perejil)
sal a gusto

Preparación

Pelar las papas y cortar en rodojas no muy finas, darle un pequeño hervor que no se rompan. Sacar y dejar escurrir.
Aparte batir el huevo con una pizca de sal, y los condimentos, pasar las rodajas de papas por esta preparación, luego por el pan rallado.
Aparte colocar el aciete en una sartén, cuando esté bien caliente ir fritando las milanesas sacar y dejar escurrir en papel absorvente.
VARIACION:
Al sacar la milanesa se puede colocar 1 rodaja de queso cremoso acompañado de una cucharada de salsa quedaran como a la napolitana.-

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